Un artisan de Créon à l’honneur
Le chef boulanger William Etchevers, de la boulangerie Le Fournil de Créon, a remporté le concours de la meilleure baguette de tradition 2025 de la Gironde. Cet événement, organisé chaque année, distingue les boulangers artisans pour la qualité de leur savoir-faire et la finesse de leur pain traditionnel.
Une reconnaissance du savoir-faire local
Le concours rassemble des dizaines de participants venus de tout le département. Les baguettes sont jugées selon plusieurs critères :
- L’aspect visuel et la forme.
- La texture de la mie.
- Le goût et la cuisson.
Selon le jury, la baguette de William Etchevers s’est démarquée par « sa croûte dorée, son arôme délicat et une mie parfaitement aérée ». Cette victoire met en avant la qualité du travail artisanal des boulangers girondins et la vitalité du terroir local.
Une fierté pour Créon
Pour l’équipe du Fournil de Créon, cette récompense représente une véritable consécration. William Etchevers a déclaré :
« C’est une grande fierté de porter les couleurs de Créon et de faire rayonner notre métier. »
Grâce à ce titre, sa boulangerie bénéficiera d’une reconnaissance accrue dans la région, renforçant encore davantage le lien entre artisans et habitants.
Résumé auteur : Le boulanger William Etchevers, du Fournil de Créon, a été sacré pour la meilleure baguette de tradition 2025 en Gironde, saluant le talent et l’excellence de la boulangerie artisanale locale.
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